Café des jardins

Le Café des jardins est synonyme de collaborations

Collaboration avec l’équipe du jardin qui nous fournit en légumes bio, frais du jour, collaboration avec l’équipe de la Préformation qui, au gré des saisons décore ce lieu qui se veut chaleureux et accueillant.

Nos plats du jour sont faits maison, jour après jour, avec des produits frais et de saison. Ceci nous permet non seulement de vous proposer des plats de qualité, mais surtout nous donne l’opportunité d’enseigner aux jeunes que nous formons différentes techniques inhérentes aux mets qu’ils confectionnent.

Les desserts sont eux aussi le fruit de la collaboration entre notre pâtissière et les jeunes qu’elle suit dans un processus formateur.

Cet espace a vu le jour pour permettre à des jeunes encore sans formation de découvrir les métiers de la restauration en leur offrant une chance de s’y former dans un cadre bienveillant.